Salmón a la mostaza y miel

Esta receta es de mi amiga Susana que además de ser buena cocinera es muy creativa. Es un plato fácil y rápido que está delicioso. Una manera diferente de comer salmón de forma sana.

Ingredientes:

Ingredientes

-Una rodaja de salmón fresco por persona

-Mostaza de Dijon (con o sin semillas)

-Miel

-Mantequilla

-Sal y pimienta

-Pan rallado

-Perejil fresco

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados en modo turbo. Sobre al bandeja del horno ponemos papel vegetal. Se salpimenta la rodaja de salmón y se pone sobre la bandeja del horno.

Salsa de miel, mostaza y mantequilla

En un cuenco vamos echando una cucharadita de miel por persona, una cucharadita y media de mantequilla derretida previamente por persona y una cucharadita de mostaza por persona, y lo batimos todo hasta que quedan los tres ingredientes ligados.

Se cubre la rodaja de salmón con esta salsa y se espolvorea por encima pan rallado y perejil picado.